Forno ventilato con vapore

1.844,00

Dimensioni 932x926x824 (mm)

COD: TECFORTEK711UD Categoria:

Descrizione

Progettato e studiato per gastronomie e ristoranti di medie dimensioni, che necessitano di un forno dalle prestazioni professionali, ma con un ingombro minimo. Pasta al forno, arrosti di carne e di pesce, polli, ma anche pietanze particolarmente delicate, come dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Grazie alla funzionalità a vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipologia di cottura dando libero sfogo alla fantasia dello chef.

CAPACITÀ 7
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x926x824 (mm)
PESO 96,4 (kg)
POTENZA ELETTRICA 8,4 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA 100 ÷ 275 (°C)

Informazioni aggiuntive

Peso 106 kg
Dimensioni 1000 × 990 × 990 cm

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