Comodità e praticità per una polenta buona come quella fatta a mano. Utile e innovativo sistema che consente di cuocere la polenta e mantenerla fluida e gustosa per l’intero servizio.
Controllo manuale: termostato cottura. Inizialmente è nata per mercati, mense, comunità e ristoranti, per poi allargare il suo uso anche in fast food e street food.
Può essere usata con qualsiasi tipologia di farina e si può abbinare ad un sacco di contorni, in base alla fantasia dell’operatore.
Può essere utilizzata anche per produrre besciamella, purè, marmellata e altre creme.

Polentera 7 kg controlli elettronici

Porduzione 7kg V – Hz – W  220-50-1100  Misure 210x650x590 mm Peso 25 kg