Abbattitore professionale che assicura il surgelamento rapido degli alimenti, preservandone le proprietà e le caratteristiche organolettiche.
Adatto per  piccoli ristoranti, sushi bar, pasticcerie e gelaterie Le dimensioni compatte ne facilitano collocazione e pulizia. I comandi sono di facile utilizzo. Il semplice design si adatta perfettamente ad ogni stile di cucina. Possibilità di selezionare tre cicli preimpostati di +3°C, -18°C e -35°C con utilizzo della sonda al cuore. La temperatura della camera piò raggiungere fino ai -40°C.
Dimensioni : L.65 x P.63 x H.42 cm
Peso : 45 kg
Dimensioni Camera : L.34 x P.36,3 x H.27 cm
Capacità Teglie : 3 x GN 2/3
Spazio tra Teglie : 8 cm
Resa Abbattimento : 9 kg (+3 °C)
Resa Surgelazione : 7 kg (-18 °C)
Gas Refrigerante : R404A / R507 (gas)
Collaudo : +43 °C / 65 % RH
Assorbimento : 520 W
Alimentazione : 230 V – 1 N – 50 Hz