Forno con vapore
Dimensioni 932x926x1144 (mm)
Quantità elevate e qualità ai massimi livelli. E’ l’ideale per gastronomie e punti di ristoro di grandi dimensioni. Lasagne, arrosti di carne e pesce, polli, ma anche verdure gratinate e cibi che richiedono cotture delicate: potrai personalizzare le tue ricette tramite il comodo pannello comandi elettronico a 99 programmi che permette di cuocere in 4 fasi.
Grazie all’accensione programmabile ritardata, potrai decidere in anticipo il momento in cui preparare i tuoi piatti, personalizzandone la cottura con la funzionalità a vapore diretto.
CAPACITÀ | 11 | |
PASSO GUIDE | 68 (mm) | |
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 932x926x1144 (mm) | |
PESO | 134,8 (kg) | |
POTENZA ELETTRICA | 16 (kW) | |
VOLTAGGIO | AC 380/400 3N (V) | |
FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
TEMPERATURA | 50 ÷ 270 (°C) |