Forno ventilato con vapore

2.544,00

Dimensioni 932x926x1144 (mm)

COD: TECFORTEK1111UD Categoria:

Descrizione

Lasagne, verdure gratinate, arrosti di carne e pesce, carni che richiedono cotture lente: potrai cuocere grandi quantità di alimenti senza sacrificare tempo prezioso. Le sue prestazioni elevate lo rendono l’alleato ideale di ogni professionista della gastronomia. Avere nella propria cucina un forno come questo significa anche risparmiare pentole e spazi sui fornelli con una miglior gestione dei tempi e della logistica. Robusto e affidabile, consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità, grazie alla funzionalità a vapore diretto.

CAPACITÀ 11
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x926x1144 (mm)
PESO 135 (kg)
POTENZA ELETTRICA 16 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA 100 ÷ 275 (°C)

Informazioni aggiuntive

Peso 145 kg
Dimensioni 1000 × 990 × 1310 cm

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