Progettato e studiato per panetterie e pasticcerie di medie dimensioni che necessitano comunque di un forno prestazionale ma con un ingombro contenuto. Grazie alla funzionalità a vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipo di cottura diversificando l’offerta. Un forno con pannello comandi elettromeccanico che risponde alle più svariate esigenze dei professionisti del settore.