Forno con vapore
Dimensioni 935x978x1388 (mm)
Pane, prodotti di fine pasticceria ma anche pizza e prodotti lievitati: potrai cuocere in grandi quantità fino a 10 vassoi 600×400 mm senza dover sacrificare tempo prezioso. Robusto ed affidabile consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità grazie alla funzionalità a vapore diretto.
| CAPACITÀ | 10 | |
| PASSO GUIDE | 80 (mm) | |
| DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 935x978x1388 (mm) | |
| PESO | 150,6 (kg) | |
| POTENZA ELETTRICA | 0,70 (kW) | |
| PORTATA TERMICA | 18 (kW) | |
| VOLTAGGIO | AC 220/230 (V) | |
| FREQUENZA | 50 (60 on demand) (Hz) | |
| TEMPERATURA | 100 ÷ 260 (°C) |
