Costruito completamente in acciaio inossidabile con finitura superficiale brevettata certificata a norme per alimenti, garantita contro la corrosione • Coperchio in acciaio inossidabile completamente removibile lavabile in lavastoviglie • Motore ventilato professionale di grande potenza con protezione termica. Con motoriduttore ad ingranaggi
• Interruttore partenza arresto con centralina 24V • Microinterruttore coperchio e maniglia • La migliore resa di taglio si ottiene ad una temperatura compresa fra 0 e +4 gradi
• Con questa versione di tagliamozzarella non si può cubettare • Voltaggi e tensioni speciali a richiesta Allacciamento elettrico 230x50x1 Potenza watt/hp  350/0,47