Forno elettronico gas con vapore
Dimensioni 935x978x1388 (mm
Quantità elevate e qualità ai massimi livelli. E’ l’ideale per panetterie e pasticcerie di grandi dimensioni. Pane, pizza, pasta sfoglia, pan di spagna, bignè, biscotti, panettoni, pandori, prodotti lievitati, croissant e prodotti di fine pasticceria: potrai personalizzare le tue ricette tramite il pratico pannello comandi elettronico dotato di 99 programmi che permette di cuocere in 4 fasi.
CAPACITÀ | 10 | |
PASSO GUIDE | 80 (mm) | |
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) | 935x978x1388 (mm) | |
PESO | 150,4 (kg) | |
POTENZA ELETTRICA | 0,70 (kW) | |
PORTATA TERMICA | 18 (kW) | |
VOLTAGGIO | AC 220/230 (V) | |
FREQUENZA | 50/60 (Hz) | |
TEMPERATURA | 50 ÷ 260 (°C) |